ʻO kēia nā hōʻike nānā hale ʻaina hou loa ma Lake County i waiho ʻia e ka State Safety and Health Inspector mai Mei 17 a 22.
ʻO ka Florida Department of Business and Professional Regulations e wehewehe i ka hōʻike nānā ʻana ma ke ʻano he "paʻi kiʻi" o nā kūlana i loaʻa i ka manawa o ka nānā ʻana. I kēlā me kēia lā, liʻiliʻi a ʻoi aku paha ka hewa o ka ʻoihana ma mua o ka mea i hoʻopaʻa ʻia ma ka nānā hou loa. ʻAʻole hiki ke hōʻike i ke kūlana holoʻokoʻa holoʻokoʻa o ka hui i nā nānā i hana ʻia i kēlā me kēia lā.
-Ke kūlana kiʻekiʻe-noho i loko o ka lumi kuke, kahi hoʻomākaukau meaʻai, kahi e mālama ai i ka meaʻai a / a i ʻole kahi pā, nā ʻinikena lele liʻiliʻi. Aia he 2 nalo ola ma ka wahi waihona hope. ʻO ka mea hana hau 2 lele hua ** hoʻopiʻi luna**
-Ka mea nui-ʻoi aku ka kiʻekiʻe o nā meaʻai holoholona maka ma mua o nā meaʻai mākaukau e ʻai. E kau i nā hua manu a me ka puaʻa maka i loko o nā aniani ʻokiʻoki a waiho i loko o ka pahu hau. **Hoʻoponopono ma ka paena**
-Ke kumu nui-ʻAʻole pono e hoʻololi i nā mīkina lima hoʻolele e like me ka mea e pono ai ma hope o ka hoʻololi ʻana i nā hana a i ʻole i ka wā i poino a lepo paha. Ua uhaʻi nā limahana o ka laina kuke i nā hua maka i loko o ka pūpū a laila uhi ʻia me nā meaʻai ʻē aʻe me ka hoʻololi ʻole i nā mīkina lima a me ka holoi lima. Luna aʻoaʻo limahana. **Hoʻoponopono ma ka paena**
-Ke kūlana kiʻekiʻe-ʻAʻohe manawa hōʻailona no ka mālama manawa / wela o ka meaʻai palekana i hoʻoholoʻia e hoʻohanaʻia e like me ka meaʻai i mālamaʻia i ka mālama ola kino ma ke kaʻina hana i kākauʻia. Hoʻomalu ʻia nā ʻili hua maka i ka manawa ma ka papa ma ka grill, me ka ʻole o nā peʻa manawa. Ua hoʻoholo ka luna i ka manawa kūpono a hoʻoponopono i ka hōʻailona manawa. **Hoʻoponopono ma ka paena**
-Ke kūlana kiʻekiʻe-Nā mea ʻawaʻawa/kemika i loko a mālama ʻia i loko o ka meaʻai. ʻO ka ʻōmole degreaser i loko o ka ʻeke i loko o ka pahu soda. **Hoʻoponopono ma ka paena**
-Intermediate-ʻAi ʻia i loko o ka salad bar/buffet line a i ʻole ka mea kūʻai aku i ka lawelawe ponoʻī me ka hoʻohana ʻole ʻana i nā scoops, nā ʻōpala, nā pepa deli, nā mea hoʻopuka maʻalahi, nā mīkina lima a i ʻole nā mea ʻē aʻe. Ua inu nā limahana i ka meaʻai a hele i loko o ka hale hoʻoluʻu. **Hoʻoponopono ma ka paena**
-Hoʻonui ka wai ma waena o ka wai maʻamau i loko o ka mea hoʻomehana i kūkulu ʻia. Mea hoʻoluʻu kū pololei ma ka ʻaoʻao o ka mea kuke.
-ʻAi nā limahana ma mua o nā apo maʻamau ma ko lākou mau lima / lima i ka wā e hoʻomākaukau ai i ka meaʻai. Hoʻokomo ka chef i nā kūpeʻe lima ma ka laina hana.
-Ka mea nui-ʻAʻole i hoʻomaʻemaʻe pono ʻia ka mea holoi ipu. E ho'ōki i ka hoʻohana ʻana i ka mea holoi kīʻaha no ka disinfection a hoʻonohonoho i ka disinfection manual a hiki i ka hoʻoponopono ʻana o ka mea holoi ipu a hoʻopau pono ʻia. Ua ho'āʻo ka mea pāʻani diski i ka 0 ppm chlorine. Hoʻomaka ka luna i ka disinfectant a holo hou i kahi pōʻai, e hoʻāʻo ana i ka 50 ppm. **Hoʻoponopono ma ka paena**
-Ke kūlana kiʻekiʻe-E hana me nā laikini hōkele a me nā hale ʻaina i pau. Pau ka laikini ma 4-1-2021.
-Intermediate-ʻAʻole hiki ke hoʻohana ʻia ka paila e nā limahana no ka mea mālama ʻia i loko o ka paila. Holoi ʻia ka paila ma ka lima e nā mīkina lima plastik o ka mea holoi ipu.
-Basic-He hewa nā mea i mālama ʻia i ka manawa hoʻokahi. Aia ka pahu ma ka papahele o ka pahu i kahi waiho maloʻo. **Hoʻoponopono ma ka paena**
Ka manawa hoʻouna: Mei-26-2021